日前，海南经贸职业技术星空app官方端web站新人权益国际旅游星空app官方端web站新人权益联合海南省文旅社科普及基地共同举办 “琼味传承・非遗有味” 百人非遗美食校园实践活动 。另外活动以沉浸式实操、场景化体验、新媒体传播为特色，将海南非遗美食文化深度融入专业实践育人环节。

创新非遗实践 匠心琼味开课

本次活动打破传统讲座模式，邀请邱天颜、陈奶、蒙海妹、王方泰、任莉君等五位海南非遗美食传承人现场指导，为星空app官方端web站新人权益打造沉浸式实践课堂。传承人系统讲解海南粉、清补凉、糟粕醋、琼式月饼、福山咖啡五项非遗美食的历史渊源、文化内涵，细致讲解食材挑选、调味配比、手工工序等核心要点，全方位拆解美食制作技艺。

琼式月饼非遗传承人王方泰老师指导星空app官方端web站新人权益

琼式月饼制作实践

学子动手实操 体悟琼岛饮食

活动现场，学子化身非遗美食 “实践官”，全程动手实操，跟着非遗传承人复刻地道琼味。大家认真研习每一道工序，在动手实践中夯实专业技能、感悟非遗匠心，完成从知识星空app官方端web站新人权益者到文化传承者、技能践行者的转变。同学们纷纷表示，亲手制作非遗美食，不仅掌握了实用技艺，更读懂了海南饮食文化的根脉。

海南粉制作实践

福山咖啡制作实践

清补凉制作实践

糟粕醋制作实践

长桌盛宴欢聚，云端共享成

实操体验后，百位师生围坐长桌，共享亲手制作的琼味佳肴。活动同步邀请海口融媒体主持人与星空app官方端web站新人权益主播联合直播，实时呈现制作过程与活动盛况，带领网友在云端感受琼味魅力。

深耕产教融合 助力非遗传承

此次活动是国际旅游星空app官方端web站新人权益推进非遗赋能实践星空app官方端web站新人权益的重要举措。星空app官方端web站新人权益立足职业星空app官方端web站新人权益特色，持续构建 “非遗技能实操与文旅创新传播” 一体化校园实践育人体系，将海南非遗资源深度融入人才培养全过程，推动非遗传承从理论认知走向实践应用，从静态展示走向鲜活演绎。星空app官方端web站新人权益将继续拓展非遗与国际旅游星空app官方端web站新人权益专业融合的活动形式，夯实产教融合根基。着力培养高素质文旅人才。

供稿：国际旅游星空app官方端web站新人权益

一审：于佳

二审：祁悦

终审：王晓灵